Clafoutis aux abricots de Mamou

11 Juin

350 g d’abricots

4 œufs plus 2 jaunes

20 cl de lait, 20 cl d crème liquide entière

150 g de sucre

50g  De  farine et de poudre d’amandes

un peu de grand mariner ou autre au choix !

Un peu de vanille poudre

Fouettez les œufs plus les jaunes avec le sucre jusqu’à que le mélange blanchisse.

Ajouttez la vanille,  la farine la poudre d’amandes et bien mélanger.

Incorporez le lait et là crème et la liqueur jusqu’à obtenir une préparation lisse.

Placez au frigo 1 h.

Chauffer le four à 180

beurrez un plat mettre les abricots face coupée vers le haut, versez la pâte et enfournez 45 minutes environ!

Delicieux ! Bon appétit

 

 

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