Archive | avril, 2015

Fraiso’ chocolat

4 Avr

500 g de fraises

150 g de chocolat noir

150 g de beurre

3 oeufs

125 g de sucre + une pour le moule

120 g de farine 1 sachet de levure

glaçage

15 cl de crème liquide plus 150 g de chocolat noir

Préchauffez le four à 180 ° faire fondre le chocolat haché avec le beurre au bain_marie

Mélangez jusqu’à obtenir une sauce lisse.

Laver les fraises et les couper en rondelles.

Blanchir les jaunes avec le sucre puis ajouter le chocolat et beurre fondu.Ajouter la farine, levure et mélanger

Monter les blancs en neige et les incorporer doucement.

Beurrer un moule parsemer de sucre puis répartir la moitié des fraises et recouvrir de la pâte.

Cuire 35 minutes laissez refroidir avant de démouler .

Préparer le glaçage chauffer la crème hors de feu le chocolat haché napper le gateau et laisser refroidir. Décorer à votre choix !!! fraises, sucre glace !!!

Bonnes Fêtes